Erlebt die Kunst des traditionellen Pökelns und Trocknens der bekannten Bottarga, den sardischen Meeräschenrogen, bei einer exklusiven Führung durch lokale Produktionsanlagen. Taucht in praktischen Workshops in die Zubereitung von Bottarga ein und erfahrt, wie diese Delikatesse zu einer unverzichtbaren Zutat in verschiedenen Gerichten wird. Das Highlight des Erlebnisses ist eine Verkostung, bei der ihr Bottarga in verschiedenen Varianten genießt, begleitet von lokalen Weinen und traditionellen sardischen Rezepten.